SANDWICH ALA NAN

Resipi ini diilhamkan oleh dua orang anak saudara saya yang tinggal di MMU Melaka. Diorang telah berkongsi resipi ini sewaktu Ramadhan 2008 baru-baru ini setelah saya mengeluh tentang anak saya yang sangat cerewet tentang makanan. Sekarang menu ini merupakan antara hidangan sarapan yang menyelerakan buat Anwar, si jantung hati. Tq Along n Angah 4 the recipe.

BAHAN-BAHAN:

100 g daging ayam kisar - lebih kurang 1/4 drp bungkusan 400g (jenama yg saya percayai - Ramly)
1 biji telur
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
Secubit garam
4 keping roti
Salad, tomato, atau apa2 sayur kegemaran
Sos tomato, sos cili, mayonis atau apa2 sos kegemaran

CARA MEMBUATNYA:
1. Gaulkan daging ayam kisar bersama telur, serbuk lada hitam dan garam. Sebatikan.

2. Panaskan kuali - sebaik-baiknya non-stick pan, masukkan 1 atau 2 sudu minyak masak. (Minyak zaitun adalah pilihan terbaik).

3. Sendukkan dua sudu besar daging ke dalam kuali dan bentukkan segiempat tepat (saiz separuh roti keping). Leperkan supaya senang diletak dalam roti nanti. Biasanya kita akan dapat empat keping daging dengan hidangan ini.

4. Balikkan dan goreng hingga betul-betul masak.

5. Letakkan daging di atas roti, lapiskan dengan sos dan sayur. Lipatkan roti. Dah boleh makan pun....